[Dica de Mestre] Como abrir um Restaurante Temático?


TOPO BLOG (PEÇA)Restaurantes temáticos estão cada vez mais em alta no Brasil, atraindo clientes das mais variadas faixas etárias e proporcionando a alegria entre familiares ou amigos.Quer saber porque estes restaurantes fazem tanto sucesso e estão sendo boas oportunidades de negócio? Aqui estão 2 grandes motivos: Os fãs do tema proposto (público alvo em potencial) e principalmente a experiência única que é oferecida ao cliente.Você já deve ter ouvido falar do Restaurante temático do filme Harry Potter chamado “Vassoura Quebrada”, localizado na Cidade de São Paulo. O local conta com uma vasta decoração da saga dos bruxos e oferece um cardápio de comes e bebes totalmente personalizado e exclusivo.Com um ambiente totalmente instagramável, os fãs vão à loucura e não deixam de publicar fotos em suas redes sociais, o que por sua vez, reforça o branding do restaurante de uma maneira orgânica.Toda essa estratégia também é aplicada em restaurantes como o “Jurassic Park Burguer”, que também está localizado em São Paulo. O local oferece uma aventura como experiência, além de possuir uma loja exclusiva com produtos dos filmes para os fãs da marca.Agora que te mostramos o quão grande é o sucesso de um restaurante temático, aqui vão 7 segredos de como abrir um restaurante neste estilo:1 – Escolha um tema interessante (mas que você também curta) A importância de escolher um tema que você gosta, não é apenas pela preferência em si, mas também pelo fato de você dominar o assunto. Quanto mais você gosta de algo, mais procura se aprofundar, isso te fará um especialista do tema.Comece fazendo uma lista de filmes, séries, culturas e histórias que gosta, você poderá ir por eliminatória.2 - Estude o público (persona) do tema Ainda usando o exemplo do restaurante temático de Harry Potter, certamente, foi necessário estudar aquilo que os fãs mais admiram na série e o que não poderia deixar de existir tanto na decoração quanto no cardápio.A “persona” neste caso é uma espécie de “cliente ideal”, quais as características de um fã da saga? Em que tipo de cadeira ele gostaria de sentar que remetesse o jantar de Harry? Qual roupa ele utiliza? Qual principal poção mágica poderia ser utilizada como bebida? Essas pequenas informações são extremamente valiosas. Você poderá desdobrar de acordo com o seu tema.3 – Cardápio autêntico Você poderá criar os nomes dos pratos e drinks seguindo a mesma dica anterior: estudando seu público e o tema. Extraia nomes dentro do contexto do tema escolhido, com uma pitada de humor tenha certeza que será um grande sucesso. Aqui novamente você poderá usar toda sua criatividade, não somente para as nomenclaturas mas no modo de preparo.4 - Abuse da decoração Pegue os principais elementos do seu tema e transforme seu local em um verdadeiro ponto turístico. Não precisa necessariamente ser de personagens de cinema, se o tema for “viagem” você poderá fazer as artes dos cardápios como passaportes.Use a criatividade para deixar o local o mais autêntico e original possível. Pinterest tá aí pra nos salvar ajudar. ☺5 - Não se esqueça da música ambienteSim! Ainda que em restaurante temático, a música ambiente é importantíssima. Claro, você deverá buscar as referências dentro do contexto do seu tema e não se esqueça, temos um conteúdo exclusivo aqui no blog de como escolher músicas para o restaurante, clique aqui para ver.6 – Aposte nas redes sociais Hoje em dia é quase impossível encontrar quem não é usuário de redes sociais. A internet tem um poder inexplicável de alcance e disparo das informações, se possível, contrate um Social Media especialista para cuidar do seu Marketing Digital, estratégias de pautas, SEO, calendário de publicações e atendimento. Sua loja irá atrair muitos seguidores e consequentemente você venderá muito mais.